Croissant francês

20 gr de sal
l50 gr de açucar
50 ml de leite
1 litro e meio de água
50 gr de fermento biológico
1 kg de margarina para folhear

Eclair receita

Mini Eclair

200 ml de leite
200 ml de água
8 gr de açucar
8 gr de flor de sal
180 gr de manteiga
220 gr de farinha de trigo
300 gr de ovos ( 6 ovos )

Bolo formigueiro receita

3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar
1 colher de sopa de chá margarina
1 xícara e meia de leite
1 xícara de chocolate granulado

Bolo frapê

Receita
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xíc. de açucar
1 colher de sopa cheia de margarina
1 xíc. de leite
1 xíc. de chocolate em pó
2 colheres de café de fermento

Bolo inglês

Bolo inglês
Receita :
8 ovos
500 gr de açucar
100 gr de margarina
600gr de farinha de trigo
100 gr de amido de milho ou arrozina
40 gr de fermento
500 ml de leite
100 gr de frutas cristalizadas

Panetone

Receita :

2 kg. e meio de farinha de trigo
60 gr. de sal
fermento biológico 2 pct.
3 kg . de açucar
150 grs. de margarina
30 gemas
Água para umedecer a massa
essência de panetone e laranja
50 gr. de frutas cristalizadas
50 gr. de uvas passas




Dica: use as claras para fazer suspiros

Cocada alemã de forno

Receita :

200 grs de açucar
250 grs de coco seco
50 gr de margarina
50 gr de farinha de trigo
3 ovos