Niguiri

Moldado a mão , relativamente novo ao repertório do Sushi , tem cerca de duzentos anos o ni guiri Sushi foi o primeiro Fast food da cozinha japonesa .
Inicialmente foi criado para ser servido em uma bancada na rua ,por ser mais rápido seu preparo .
Tanto pode ser feito de salmão ,atum ou peixe branco .

Como servir sashimi

No Japão o sashimi é servido como entrada de uma refeição,é uma iguaria da culinária Japonesa que consiste em peixes muito frescos,que são consumidos crus.
Servido em pequenas fatias acompanhados de molho shoyu no qual pode ser mergulhado.
Acompanha também pasta de wasabi e gengibre Japonês .
 O Sushi enrolado provavelmente é  tipo de Sushi mais conhecido,consiste em arroz e peixes ou vegetais,é enrolado em forma cilíndrica com alga nori .
É uma folha de alga marinha desidratada também pode ser chamada de nori maki

Sashimi Sushi uma maravilha

Simplesmente criatividade em comer sushi

Nhoque de batatas

Yakissoba

Tartare de Salmão

Filé de cordeiro com geleia de rosas arroz ao Pesto

Filé de Linguado

Tubos de Palmito

Lulas Recheadas

Laranja Close

Belo Romanée- conti Francês

Coq-au-vin

Filé Fume

Criatividade oriental

Sashimi Niguiri Sushi

Sushi

Feliz Natal

Um Feliz Natal a todos que visitaram  meu blog este ano .

Muita saúde paz alegrias e comidas deliciosas na nossa ceia esta noite .

Espero ter contribuído com  algumas  sugestões que foram dadas aqui.


Abraços do Chef Carlos

Codorna assada com Batatas confit

Sushi sofisticado

Aspargos fresco com arroz preto

Bruschetta

Delicias Orientais

Maravilhas de sobremesas Francesas

Shushi

Carrê ao Molho de Hortelã

Espeto de camarão flambado

Sugestão do Chef para ceia de natal

Crepe de framboesa com sorvete de damasco com calda de chocolate .

Tepan de mignon

Crepe com frutas vermelhas

Sugestão de sobremesa Francesa

Temak

Shushis

Mariscos à marinara

Torta para decorar mesa de natal

Risoto de queijo

Torta de frutas vermelhas

Peru assado

Sugestão para ceia de Natal

Peru a califórnia .

Mesa de frios e queijos

Temos aqui  queijos, antepastos,pasta de alho ,geleia de pimenta .

Risoto de carne seca

Risoto de carne seca  e creme de abóbora .

Filé de cordeiro

Filé de cordeiro grelhado ao molho de vinho do porto.

Purê de ervilha.

Filé de línguado ao molho de azeitonas pretas

Filé de linguado ao molho de azeitonas pretas .

Salada de frutos do mar

Salada de frutos do mar .

Filé de linguado grelhado

Filé de linguado grelhado
Sugestão de bebida , vinho branco alemão.

Bacalhau grelhado no azeite

Bacalhau  grelhado no azeite .
Sugestão acompanha arroz agrega .
Bebida vinho branco italiano.

Costelinhas suína ao molho barbecue

Costelinha assada temperada com sal pimenta e limão gengibre ,regada ao molho barbecue .

Acompanha arroz branco .

Kibe Árabe

Kibe Árabe