Risoto à Spinelli

Risoto à Spinelli

Creme de siri

Creme de Siri  sugestão acompanhado com arroz branco .

Polvo Sírio

Polvo Sírio

,Risoto de camarão

Risoto de camarão.

Sopa oriental

Sopa oriental

Patinho recheado e assado

Patinho recheado e assado.

Dourado assado ao molho de camarões

Dourado assado ao molho de camarões .
Sugestão acompanha arroz na salsa .

Nunca se tempera camarões e lagosta com limão e sim com vinho branco seco.

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Gomes de Sá 

Goulash

Prato típico  da Hungria .

Goulash 

Lasanha de berinjela

Lasanha de berinjela 

Sugestão arroz   e vinho branco .

Codorna assada ao molho açafrão

Codorna assada ao molho de açafrão com folhas de laranja.
Fígado de codorna enrolado e assado com bacon e presunto parma.

Lagarto assado ao molho de vinho

 Lagarto assado ao molho de vinho .

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Cebola assada

Cebola assada recheada com queijo  gruyere 

Tagliarine ao molho sugo

Tagliarine ao molho  sugo com parmesão e requeijão cremoso .

Jantar em casa .

Feito em 10 minutos.

Sushi hot

Sushi hot ,sashimi de salmão ,salmão grelhado sunomo tempura de legumes 

Rocambole de frango

Rocambole  de frango com espinafre ao molho de hortelã 

Receita Kafita

Kafita 

receita ...

1 kg de carne moída 
2 cebolas médias bem picadinhas 
1 colher. de café de sal
50 gr. de salsinha picadinha
1 colher de café de pimenta da síria em pó

Modo de preparo 

Separe o kg da carne moída em um refratário e  reserve .
Pique bem em cubinho peq, e reserve.
Pique bem a salsinha junte com a cebola e reserve .
Junte o sal a pimenta da síria e cebola e a salsinha e mexa bem  
Acrescente a carne moída e misture bem todos os ingredientes.

Molde no palito de churrasco  é só grelhar.

Carne seca

Carne seca acebolada com açafrão ,acompanhamento arroz branco e tutu de feijão .

Pato assado

Pato assado com broto de bambu e shitaki .

Ore litchi

Ore litchi  com purê de tomate cereja,muzarela de búfala e azeitonas preta

Contra filé assado radichio vermelho

Contra filé assado com radichio vermelho .

Sushi hot doce

Sushi hot doce 
Tartar de salmão com queijo branco  cremoso e ervas finas e morangos .

Tornedo de mignom ao molho de alcaçuz e cebola roxa

Sugestão por  Chef Carlos  .

Tornedo de mignom ao molho de alcaçuz e cebola roxa .

Crepe de frutas vermelhas

Crepe de frutas vermelhas ,uma delicia de sobremesa .

Abacaxi havaí

Abacaxi havaí

ingredientes

120 gramas de hambúrguer bovino 
1 rodela de abacaxi cortado ao centro 
1 cereja fresca com cabo 
1 folha de alface crespa fresca

Buffet diversos

Buffet diversos ,queijos ,sushi, volovan,croquetes de bacalhau...

Buffet diversos

Buffet diversos  ,queijos finos,brie ,groyer,golda, sushi  e salgados.

Risoto de arroz preto com purê de tomate cereja

Risoto de arroz preto  com purê  tomate cereja .

Atendemos eventos buffet e consultoria

Atendemos eventos buffet e consultoria .

Filé de cordeiro grelhado ao molho de vinho do porto reduzido com creme de mandioquinha

Sugestão do Chef  Carlos 

Filé de cordeiro  grelhado  ao molho de vinho do porto reduzido com creme de mandioquinha .

Risoto do Chef Carlos

Risoto  do Chef  Carlos 


Delicioso risoto de muzarela  de búfala queijo brie camarão  ervilha fresca 
 tomate seco.

Filé de linguado recheado com aspargo fresco

Sugestão do Chef  Carlos  

Prato  Filé de linguado recheado  com aspargo fresco  bela pedida para o verão .

Paelha de frutos do mar

Uma deliciosa paelha  de frutos do mar 

Barca de sushi sashimi temaki

Barca de  sushi  temaki  sashimi

Contra filé assado no sal grosso ao cury

Contra filé assado no sal grosso 

Ninho de filé mignon

Ninho de filé mignon 

Tartar de mignon com queijo branco cremoso

Prato  elaborado pelo Chef Carlos 

Tartar de mignon  com queijo branco cremoso .